Anis

Anis , ( Pimpinella anisum ), årlig ört av persiljefamiljen (Apiaceae), kultiverad främst för sina frukter, kallade anis, vars smak liknar den lakrits . Native till Egypten och östra Medelhavsområdet odlas anis i södra Europa, södra Ryssland, Mellanöstern, Nordafrika, Pakistan, Kina , Chile, Mexiko och USA. Stjärnanis, en orelaterad växt , har en liknande smakprofil.

anis

anis Anis ( Pimpinella anisum ). A to Z Botanical Collection / Encyclopædia Britannica, Inc.



vilken stad spelar Washington Redskins i

Anis används ofta för att smaka bakverk; det är den karakteristiska ingrediensen i ett tyskt bröd som heter anisbrod . I Medelhavsområdet och i Asien används anis ofta i kött- och grönsaksrätter. Det gör ett lugnande örtte och har använts medicinskt från förhistorisk tid. De eterisk olja används för att smaka absint , anisett och Pernodlikörer.



de tidiga städerna mohenjo daro och harappa lokaliserades

Anläggningen når upp till 0,75 meter (2,5 fot). Bladen nära basen är långstammade och enkla, medan bladen längs stammen är förening med kortare stjälkar. De små gulvita blommorna bildar lösa paraplyer. Frukten är en schizokarp (en torr frukt bildad av flera karpeller som skiljer sig) och har nästan äggform. Den är ungefär 3,5 mm (0,12 tum) lång och har fem längsgående ryggkanter. De eterisk olja innehållet är cirka 2,5 procent, och dess huvudsakliga komponent är anetol.