Emulsion , i fysisk kemi, en blandning av två eller flera vätskor i vilka en är närvarande som droppar, av mikroskopisk eller ultramikroskopisk storlek, fördelad över den andra. Emulsioner bildas från komponentvätskorna antingen spontant eller, oftare, på mekaniska sätt, såsom omröring, förutsatt att vätskorna som blandas inte har någon (eller en mycket begränsad) ömsesidig löslighet . Emulsioner stabiliseras av medel som bildar filmer vid dropparnas yta (t.ex. tvålmolekyler) eller som ger dem en mekanisk stabilitet (t.ex. kolloidal kol eller bentonit). Instabila emulsioner separeras så småningom i två flytande skikt. Stabila emulsioner kan förstöras genom att inaktivera eller förstöra emulgeringsmedlet, t.ex. genom att tillsätta lämpliga tredje ämnen eller också genom frysning eller upphettning. Några välbekanta emulsioner är mjölk (en dispersion av fett droppar i en vattenlösning) och smör (en dispersion av droppar av en vattenhaltig lösning i fett).
schematiskt diagram över emulsionspolymerisationsmetoden Schematiskt diagram över emulsionspolymerisationsmetoden. Monomermolekyler och fria radikala initiatorer tillsätts till ett vattenbaserat emulsionsbad tillsammans med tvålliknande material kända som ytaktiva medel eller ytverkande medel. Tensidmolekylerna, sammansatta av en hydrofil (vattenattraherande) och hydrofob (vattenavvisande) ände, bildar en stabiliserande emulsion före polymerisation genom att belägga monomerdropparna. Andra ytaktiva molekyler klumpar ihop sig i mindre aggregat som kallas miceller, som också absorberar monomermolekyler. Polymerisation inträffar när initiatorer migrerar in i micellerna och inducerar monomermolekylerna för att bilda stora molekyler som utgör latexpartikeln. Encyclopædia Britannica, Inc.
Lär dig om emulsion och ett enkelt sätt att skapa och omkonfigurera komplexa emulsioner Ett enkelt sätt att skapa och omkonfigurera komplexa emulsioner. Massachusetts Institute of Technology (En Britannica Publishing Partner) Se alla videor för den här artikeln
Emulsioner är viktiga på många områden - t.ex. i färgning och garvning industrier, inom tillverkning av syntetisk sudd och plast, vid framställning av kosmetika såsom schampon, och av salvor och terapeutiska produkter.
Termen emulsion tillämpas ofta på blandade system som bättre bör karakteriseras som lösningar , upphängningar eller geler. Till exempel är den så kallade fotografiska emulsionen faktiskt en gelatingel där liten kristaller (t.ex. av silver bromid ) är spridda.
Copyright © Alla Rättigheter Förbehållna | asayamind.com